作者：餐饮采购琳姐 · 2026-10-25
今天备货，牛得道大叶片每件又涨了几块，精品黑千层倒是稳。问了下相熟的档口，说是产地收得紧，加上最近台风天船期乱，纯鲜毛肚到货也不准。巴掌腰花暂时没动。我这边三家店走量还行，但毛利已经压到两成出头。想听听各位兄弟最近拿货啥价，是咬牙接还是先换品顶一顶？
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