台风天备货，牛得道大叶片到底要不要多囤

作者：椰城火锅哥 · 2026-10-24

今天海口这雨下得人心慌，台风一来船期就乱。店里牛得道大叶片和精品黑千层走得快，纯鲜毛肚反而稳。想问下各位，这种天气你们一般提前几天囤货？我这边冷库小，囤多了怕压资金，不囤又怕断货被客人骂。巴掌腰花倒是好存，就是大叶片损耗得盯紧点。