台风天备货踩坑，嫩牛肉解冻出水严重

作者：三亚小陈 · 2026-10-19

昨天海棠湾那边下暴雨，冷库跳闸停了四个钟，今天开箱一看牛先生原味嫩牛肉边角发白发软，解冻了一称出水快一成。麻辣那款腌料重反倒扛住了，谷饲肥牛和巴西1811肩峰没啥事。想问问各位，这种半解冻的嫩牛肉还能不能走火锅店，还是只能转快餐渠道？另外台风季冷库备电大家都怎么弄的，求个实在方案。