做了十年毛肚批发，今年被液氮货整懵了

作者：益众冷库老周 · 2026-10-06

前两天海口台风，码头封了两天，我库里燕来液氮鲜鲜毛肚差点断货，好在提前压了一批。但说真的，现在客户嘴越来越刁，黄牛大叶片要脆、黑千层要弹、巴掌腰花还得没腥味，液氮货解冻后出水稍微多点就被退货。同行们现在走货都啥价？我这批发价快扛不住了，有做火锅店配送的老铁来聊聊怎么控损耗？